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          【新春走基層】守護不打烊

          日期:2024-02-09 來源:贛江尾閭 作者:高晨婷 字號:[ ]

          “這是除夕夜團圓飯的菜單,請職工們提出寶貴意見?!薄斑@是春節期間系列活動,請所有人踴躍參加?!薄翱偘繛榇蠹覝蕚浯汗澭b扮物資,請大家領取裝扮,打造最具年味兒工地?!薄斑@么厚的工作服,我們再也不怕冬日寒風了?!薄@是贛江尾閭總包部后勤工作人員每日發出的溫馨提示。

          據統計,春節期間贛撫尾閭項目每天有200多名職工保障施工,春節期間的后勤保障是黨群綜合部工作的重中之重,這關系到整個團隊能不能吃好飯、穿暖衣、讓職工暖心的重要時刻??偘苛⒆銓嶋H,多措并舉,全力做好春節期間的伙食保障工作。

          科學制定食譜

          在食堂忙前忙后的70后大姐李芬,主要負責整個項目的后勤保障工作,大家親切地稱她為“芬芬姐”,只要她答應安排的工作,雖然嘴上念念叨叨,但她都會憑著實力和責任心,干得十分出色。從1月份開始,“芬芬姐”就開始策劃年夜飯吃什么?團圓飯的菜單在她的科學制定、合理搭配下,終于制作完成發給所有職工,征集大家意見,不斷改進和調整,清蒸鱸魚、紅燒蹄膀、香辣烤羊排、白灼蝦,墨魚豬肚雞……職工家屬們愛吃的,樣樣不能少;八寶果飯、大蒜炒臘肉、小炒黃牛肉等等湖南特色年味,也道道都要在,真正讓職工體會到集體團圓夜的溫馨。

          確保食品安全

          春節期間,為了讓員工吃得滿意、吃得放心,食堂的廚師們從凌晨4點就開始忙碌,清晨寧靜的宿舍區,唯有職工餐廳燈火通明。切菜聲、水流聲、炒菜聲響成一片,寒冷的天氣和水溫絲毫沒有影響他們的手中的工作。石大廚說,“每天最忙的時候,就是中午和晚上就餐的高峰期,時刻關注職工們的菜夠不夠,冷了沒有?還需要加什么菜?飯菜量夠不夠?!泵刻?,2名保潔人員不間斷清理桌面,后廚人員不斷清洗灶臺,大廚們清洗餐具。為了讓北方的職工在春節期間更有年味,跟隨項目十幾年的全大姐放棄了和家人團聚的機會,主動投入白面制作中?!懊刻炷艹陨先蠼闶止ぶ谱鞯拇蟀?、大饅頭,這干活才得勁兒?!眮碜院幽系男』飪宏愔韭敐M足地說。

          保障運輸到位

          “每每肚子叫就知道就熱乎的飯菜到了,送餐人員每次都給我打上滿滿一大碗,管飽?!眮碜院系拇l二工區施工員鄭智文開心地說。臨近春節,贛撫尾閭項目24小時不間斷施工,運輸隊也不停歇,制定了送餐值班表,安排好固定車輛和司機11點、18點、0點準時將熱飯菜和宵夜送到職工手上,為堅守一線的職工群眾提供溫暖的節日保障。在寒冷的冬雨里,讓溫暖不斷傳遞。來自浙江的泄水閘工區技術員戴旭滿含熱淚地說:“春節期間,在現場吃到熱騰騰的飯菜,一股思鄉之情淡然升起,看著碗中滿滿的飯菜,想到家里的爸爸媽媽此刻也許也正在想念未歸家的孩子吧?!?/p>

          燈籠掛頂上,“?!弊仲N門上,2024除夕的腳步越來越近,贛撫尾閭工程的建設者們仍在堅守“重大工程”,后勤保障團隊也在做好冬日里伙食保障的“暖心工程”,他們用執著和溫情守護萬家燈火,他們是最美的春節守護者。


           





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